低温調理器　一定の温度で複数調理してみよう！（設定温度：８５度）

今回は低温調理器の設定温度は８５度で調理します。キャベツ・ニンジン・ジャガイモ・アスパラをそれぞれ使用して作ります。

設定温度・・・・・・・・・・・８５℃

低温調理時間　

調理手順

個別の調理方法は個別で下の項目にきさいしますのでそちらをご覧ください。

低温調理器に入れる順番は調理時間が長いものから。

１キャベツ、２ジャガイモ・ニンジン、３アスパラガス

キャベツ

材料

・キャベツ・・・・・・1/2個

・塩・・・・・・・・・小さじ1(6g)

・ニンニク・・・・・・１片

低温調理時間・・・・・１時間

調理方法

　・キャベツを4っつに切る。

　・ジップロックにすべての材料を入れる。

材料

・ジャガイモ・・・・・１個

・塩・・・・・・・・・0.4g

低温調理時間・・・・・45分

調理方法

　ジャガイモを1cmくらいにスライスする。

　ジップロックにすべての材料を入れる。

材料

・ニンジン・・・・・・１本

・塩・・・・・・・・・0.5g

低温調理時間・・・・・45分

・アスパラ・・・・・・１束

・ニンニク・・・・・・１片

・塩・・・・・・・・・

低温調理時間・・・・・15分

調理方法

　アスパラを半分に切って、にんにくをスライスする。

　ジプロックにすべての材料を入れる。