いつもながら奥さんから料理下手でも作れるレシピを教えてもらいました。ブロッコリーと納豆和えです。５分くらいでできます。お酒のつまみにもいいですよ。
ブロッコリーは切ったり租借した直後に（細胞が破壊されると）抗酸化物質が生成されるので調理後に少しおいてあげると良いです。（３０分くらい）
納豆の粘りがブロッコリーを包んでくれるので、しっかり混ぜれば生でもパサパサ感はなく歯ごたえがあっておいしいです。
用意するもの
- 納豆1パック(50g)
- ブロッコリー(50g)
- 醤油 小さじ1/2
- 味噌 小さじ1/2
- オリーブオイル（お好み）
- 鰹節 (お好み)
- ゴマ（お好み）
手順
- ブロッコリーを１口サイズに切る (茹でない）
- 納豆を混ぜてお皿に入れる
- お皿にブロッコリー・醤油・味噌を入れて混ぜる
お好みで薬味を入れて出来上がりです。
パサパサ感はなく歯ごたえがあっておいしいです。
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