ここでは食材にフォーカスして含まれている栄養素とそれを食べることによってどのような効果・影響があるか解説していきます。ただ食べるより、その食材知ることでをその食材を食べる意味を見出していけるといいなと思っています。
- １日150g摂取すると、脳が11歳若返るといわれている。頭の回転を速くする・肌の血色がよくなる・うつ病にも効果がある。ビタミンK・βカロチン・葉酸・ルテインが豊富。βカロチンは肌の血色がよくなる。葉酸はメンタルを安定させうつ病を抑制し生理中にも良い。
- 若返り効果がある。ほうれん草は葉物野菜であり、その葉物野菜を1.3食分食べると0.1食分食べる人より見た目が5歳、脳年齢が11歳若く見える。
心を落ち着かせる食品GABA
フリーラジカルと戦う抗酸化物質食品
カロチノイドの主な食材
ほうれん草は冷凍でもいい？
スーパー行ったら、サラダほうれん草を買う
30過ぎたらほうれん草のルテイン
体脂肪を減らすルテイン
１日1.1mgのチアミンを摂取するのにほうれん草がいい
メンタルに効く幸福度を上げる野菜
シュウ酸：茎の部分に多くのシュウ酸が含まれている。茎の部分を切ってコップに水を入れ茎の部分を１０～２０分くらいつけるとほうれん草からシュウ酸が水に流れ出して抜けていく。
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